蒸鸡蛋的家常做法窍门(肉馅蒸鸡蛋的家常做法窍门)

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本文目录
陕北黄米做法
陕北黄米做起来很简单,陕北的做法传统做法是把黄米浸泡5个小时 ,然后放入碗中 ,黄米加蜂蜜枸杞等一些配料上锅蒸熟,家大全这样陕北黄明就做好了 ,法黄这是家常陕北人民经常食用的 ,陕北黄米的做法做法,很简单很好吃 。
黄米怎么做好吃
做法 :1、将黄米清洗干净有磨成黄米面 ,并加入适量温水,搅拌至均匀的颗粒状。
2、在已经开始冒气的笼屉里一层一层的撒上黄米面 ,这里需要注意要边撒边用手将其揉成细细的粉末状。后盖上锅盖 ,大火蒸10分钟。
3 、将蒸好的黄米糕放在刷过油的塑料布上 ,并用擀面杖来回压匀 。
4 、将黄米糕搓成条状,在切成若干个均匀的小团 。
5、将小团压扁 ,包入准备好的豆馅,继续压扁 。
6 、将色拉油和胡麻油按3:1的比例倒入炸糕炉中,加热,使油温升至150度 。
7 、放入糕团,炸至表面有均匀的小泡 、色泽金黄 、无沁油即可。
黄米的吃法
做法 :黄米饼
准备食材如下 :黄米100克,胡萝卜1/3根,黄瓜1/3根,鸡蛋2颗,面粉20克,五香粉适量,盐适量 ,生姜适量
具体做法如下 :黄米洗净、放水、蒸熟 、放凉备用 ,胡萝卜洗净切1/3后切丝,黄瓜洗净后切丝,生姜切碎备用,米饭和胡萝卜碎一起放入盆中,磕入鸡蛋,放入盐、五香粉、姜调味,搅拌均匀 ,放入面粉,继续搅拌均匀至黏稠,起锅放入比平时多一些的油 ,用勺子勺入米饭,用勺子或锅铲压扁、收拢、整形,中火煎至一面微黄后翻面,两面煎黄后出锅即可 ,也可搭配番茄酱、沙拉酱 、辣油等 !
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